Мы собрали самые удобные, стильные и по-настоящему вкусные блюда в одном новогоднем боксе — так, чтобы вы смогли накрыть праздничный стол на уровне профессионального фуршетного мастера и произвести эффект «вау» с первой же подачи.
Внутри вы получите меню, построенное на системе заготовок: пошаговый план, что и когда приготовить, чтобы всё успеть без стресса. Мы добавили список магазинов с доступными продуктами, простые и понятные видеорецепты, где каждое действие можно легко повторить даже новичку — и при этом получить ресторанную подачу.
Новогоднее меню бокса включает:
Салаты:
Оливье с говядиной в подаче «Тирамису»
Сельдь под шубой «Битое стекло»
Закуски:
Беби-картофель с селёдкой, луком и икрой палтуса
Крошка-картошка с икрой и сливочным маслом
Карпаччо из сыровяленой шейки с хурмой, страчателлой и домашним песто
Вителло тоннато с подкопчённым соусом
Мини-брускетты:
Креветка айоли
Цитрусовый лосось с горчичным соусом
Шейка с каперсами
Горячие блюда:
Сливочный рулет из форели с икрой
Говяжий рулет с песто и черносливом
Куриный рулет с клюквой и фисташками
Десерты:
Чизболлы с вишней
Апельсиновая панна котта с карамелью и розмарином
В качестве бонуса — бокс-«свеча» и рецепт домашнего лимончелло, а также рождественский венок с изысканной гастрономией и съедобной свечой, которую вы приготовите сами.
Тариф «Профи» предоставляет полный доступ ко всем материалам, рецептам и видеоурокам, чтобы ваш Новый год стал оригинальным, стильным и по-домашнему вкусным.
Посмотреть больше
Это пробный урок. Оформите подписку, чтобы получить доступ ко всем материалам курса. Премиум
Ограничение времени просмотра
Вы можете просматривать пробный урок только 10 минут. Получите полный доступ, чтобы смотреть без ограничений.
Основатель кейтерингового проекта «Комбо Фуршет» и автор популярного курса «Фуршетный мастер», она обладает семилетним практическим опытом в индустрии и уже обучила более 1500 учеников по всему миру. На сегодняшний день состоялось 14 потоков курса, где студенты получают пошаговые инструкции, проверенные методики и готовые стратегии для создания собственного кейтерингового бизнеса.Она на собственном примере доказала, что построить успешный бизнес