На кухне с Шефом 2.0

Создаем стильные и уникальные десерты по эксклюзивным рецептам от Pastry-School

Демонстрируем весь процесс приготовления в режиме онлайн

Предлагаем идеи и мотивируем на новые достижения

Программа:

Встреча 1. Эксклюзивный мусовый торт "Пинки роуз"

Изысканный ванильный бисквит, экзотическое конфи из клубники и манго, ароматное малиновое кремю и два разных мусса. Сложно? Но не с нашим Шефом, который поможет вам стать настоящим мастером!

Встреча 2. Творение "Кофемания"

Вас ожидает особенная кофейная намелака, хрустящий печеньный слой, нежный кофейный ганаш и ароматный кофейный мусс.

Встреча 3. Десерт "Пасхальная бриошь"

Превосходное дрожжевое тесто с добавлением сухофруктов и нотками цитрусов, крем дипломат для прослоек и легкий мусс – все это обеспечит истинное наслаждение.

Встреча 4. Мусовый торт "Выпускной" (Банан-карамель)

Аппетитный бисквит с добавлением фундука, банановое конфи, хрустящий слой и два вида мусса – карамельный и на основе молочного шоколада.

Встреча 5. Мусовое пирожное "Рапсодия"

Легкое заварное тесто с хрустящим кракелином, наполненное муссом с ягодной серединкой и шоколадным взбитым ганашем на песочной основе.

Встреча 6. Мусовое пирожное "Улитка"

Воздушный бисквит, яркое малиновое конфи, шоколадный крем и малиновый мусс на основе песочного теста сабле.

Встреча 7. Кофейный торт "Кофейная роза"

Мягкий банановый бисквит, слой ароматной кофейной намелаки и нежный крем на основе белого шоколада создают этот шедевр.

Встреча 8. Тарталетка "Монблан"

Мы воссоздадим классику: жирный фундук, ванильный мусс, шоколадный крем и хрустящая основа.

Встреча 9. Пирожное "Шарлотта"

Обворожительное сочетание ванильного крема, пористого бисквита с нотками яблока, песочного сабле с грецким орехом и топленой итальянской меренгой.

Встреча 10. Мусовый торт "Ванильный джаз"

Погрузитесь в восхитительный мир вкусов с шоколадным бисквитом, тающим ванильным бисквитом, заварным шоколадным кремом и легким ванильным муссом.

Встреча 11. Торт "Новогодние часы"

Изысканный торт с оригинальным новогодним дизайном. Вас ждет хрустящий дакуаз, белый шоколадный ганаш, апельсиновое конфи и щедрые муссы. Мини-Шу добавят сладости.

Встреча 12. Тарталетка "Новогодняя елочка"

Роскошное кокосовое сабле, тонкий слой хрустящего теста, манговый крем и яркое конфи из маракуйи, завершенное меренгой и шоколадным Шантильи.