Создаем стильные и уникальные десерты по эксклюзивным рецептам от Pastry-School
Демонстрируем весь процесс приготовления в режиме онлайн
Предлагаем идеи и мотивируем на новые достижения
Программа:
Встреча 1. Эксклюзивный мусовый торт "Пинки роуз"
Изысканный ванильный бисквит, экзотическое конфи из клубники и манго, ароматное малиновое кремю и два разных мусса. Сложно? Но не с нашим Шефом, который поможет вам стать настоящим мастером!
Встреча 2. Творение "Кофемания"
Вас ожидает особенная кофейная намелака, хрустящий печеньный слой, нежный кофейный ганаш и ароматный кофейный мусс.
Встреча 3. Десерт "Пасхальная бриошь"
Превосходное дрожжевое тесто с добавлением сухофруктов и нотками цитрусов, крем дипломат для прослоек и легкий мусс – все это обеспечит истинное наслаждение.
Встреча 4. Мусовый торт "Выпускной" (Банан-карамель)
Аппетитный бисквит с добавлением фундука, банановое конфи, хрустящий слой и два вида мусса – карамельный и на основе молочного шоколада.
Встреча 5. Мусовое пирожное "Рапсодия"
Легкое заварное тесто с хрустящим кракелином, наполненное муссом с ягодной серединкой и шоколадным взбитым ганашем на песочной основе.
Встреча 6. Мусовое пирожное "Улитка"
Воздушный бисквит, яркое малиновое конфи, шоколадный крем и малиновый мусс на основе песочного теста сабле.
Встреча 7. Кофейный торт "Кофейная роза"
Мягкий банановый бисквит, слой ароматной кофейной намелаки и нежный крем на основе белого шоколада создают этот шедевр.
Встреча 8. Тарталетка "Монблан"
Мы воссоздадим классику: жирный фундук, ванильный мусс, шоколадный крем и хрустящая основа.
Встреча 9. Пирожное "Шарлотта"
Обворожительное сочетание ванильного крема, пористого бисквита с нотками яблока, песочного сабле с грецким орехом и топленой итальянской меренгой.
Встреча 10. Мусовый торт "Ванильный джаз"
Погрузитесь в восхитительный мир вкусов с шоколадным бисквитом, тающим ванильным бисквитом, заварным шоколадным кремом и легким ванильным муссом.
Встреча 11. Торт "Новогодние часы"
Изысканный торт с оригинальным новогодним дизайном. Вас ждет хрустящий дакуаз, белый шоколадный ганаш, апельсиновое конфи и щедрые муссы. Мини-Шу добавят сладости.
Встреча 12. Тарталетка "Новогодняя елочка"
Роскошное кокосовое сабле, тонкий слой хрустящего теста, манговый крем и яркое конфи из маракуйи, завершенное меренгой и шоколадным Шантильи.
