Автор неизвестный
К сожалению, нам не удалось найти инфомацию об авторе. Может в будущем у нас получится, или вы нам подскажете его.
Автоклав на кухне: Вкус и безопасность в каждой банке
Категория
Кулинария: Другое
Дата добавления
27 нояб. 2025 г., 20:39
Язык
Русский
Дата выхода
5 нояб. 2025 г., 10:00
Несколько месяцев между автоклавом и клавиатурой — и наконец мы готовы рассказать о важном проекте, над которым работали всё это время: мы подготовили полноценную книгу рецептов для автоклава.
Это стало настоящим гастрономическим исследованием: мы пробовали разные ингредиенты и техники, многократно тестировали блюда, уточняли пропорции и режимы. Сотни банок, десятки часов у компьютера — и результат полностью оправдал усилия.
Мы стремились создать не просто подборку рецептов, а практическое руководство, которое позволит вам уверенно освоить домашнее консервирование с автоклавом и радовать близких вкусными и безопасными заготовками.
В книге представлены:
- 160 страниц содержательного материала;
- более 140 тщательно проработанных и проверенных рецептов — от серии «по-пермиловски» до более редких и необычных вариантов;
- подробные пошаговые инструкции и рекомендации, включая ранее не опубликованные рецепты;
- безопасные режимы консервирования для различных объёмов банок;
- формат, в котором каждому рецепту отведена отдельная страница для удобства;
- интерактивная навигация (при поддержке вашим PDF-ридером), облегчающая поиск нужных блюд.
Мы уверены, что это издание станет вашим надёжным помощником в мире консервирования.
Посмотреть больше
Автор - Автор неизвестный
Категории
Комментарии
Команда внимательно читает ваши комментарии и оперативно на них реагирует. Вы можете спокойно оставлять запросы на обновления или задавать любые вопросы о курсе здесь.
Другие материалы в этой категории
Николай Ильин
24 окт. 2023 г., 11:57
Базовый поварской онлайн курс
Программа для начинающих и опытных кулинаров. Превосходный выбор для тех, кто стремится пополнить свои кулинарные знания и поразить родных изысканными блюдами.Если вы мечтаете о карьере шеф-повара, желаете открыть собственное кафе или просто обожаете готовить и стремитесь к мастерству мирового класса — присоединяйтесь к нашим Онлайн базовым кулинарным курсам!Для участия в курсе не требуется специальных ингредиентов или оборудования; все необходим
Готовим лучше с помощью науки
Cooking Better with Science
Искусство? Наука? Магия? Да. Узнайте химию кулинарии. Откройте секретный мир великих поваров вместе с двумя экспертами: Шоном Каленбергом, доцентом кулинарного искусства в Кулинарном институте Америки (CIA) в Хайд-Парке, штат Нью-Йорк, и его близким другом и со-ведущим Тедом Руссином, исполняющим обязанности декана Школы кулинарных наук и питания при CIA. В курсе их совместный опыт поможет вам освоить использование науки для более изысканной гото
Алена Еремина
20 нояб. 2023 г., 13:21
Лёгкая кухня. Эргономика. Энергопрактика. Вкус
Как преобразить рутинное приготовление еды в процесс, заряжающий энергией.В рамках этого курса:1. Освоение новых техник, изучение непривычных ингредиентов и их сочетаний2. Доступный способ создания здоровых и настояще ароматных блюд3. Интеграция в меню разнообразных новых продуктов4. Богатый выбор блюд без лишних усилий5. Больше креатива и меньше временных затрат на кулинарию.
Fermenterra
5 дек. 2023 г., 06:58
Уксус 4-х воров. Лекарство от хвори
Загадочный «Уксус четырех воров», известный своей защитой от всех недугов и бед.По преданиям, эта удивительная история развернулась во Франции в 1628 году.В то время страшная эпидемия Черной Смерти охватила всю Европу.Однако группе воров, которые разграбляли дома покойников и кладбища, удивительным образом удалось не поддаться заразе и выжить.
Премиум