Страдариум — Антропология, культурология и язык

И рыба, и мясо: Антропология современной еды

Антропология еды раскрывает, как через повседневные блюда и застольные ритуалы формировались культура, традиции и социальные нормы. Этот интенсивный курс погружает в историю еды как важнейшего инструмента идентичности — от праздничных угощений до сакральных запретов и бытовых привычек.О чём курсВы проследите, как за столом отражаются религиозные практики, социальные роли, коллективная память и культурные различия. Разберёте, почему одни блюда