
Серия «Ферментированные овощи»
Серия «Ферментированные овощи» — это практическое руководство по домашней ферментации, которое поможет уверенно освоить процесс квашения самых разных овощей. Материалы созданы простым, понятным языком и подойдут как новичкам, так и тем, кто хочет расширить свои навыки в приготовлении пробиотических продуктов.Состав серииВ серию входят три книги, каждая из которых посвящена одному направлению ферментации: Квашеная капуста Ферментация измел





