Мотимейкер — это курс для тех, кто хочет освоить искусство создания трендовых моти‑десертов и превратить увлечение в вкусный, прибыльный продукт. Ниже — полный обзор вкусов, преимуществ и возможностей, которые открываются перед начинающим мастером моти.
На курсе вы научитесь создавать идеально мягкие моти с яркой начинкой. Вот вкусы, которые ждут вас в программе:
Нежная укутывающая текстура и баланс сладости делают этот вариант любимцем не только тех, кто обожает шоколад. Это универсальный вкус, подходящий для любой аудитории.
Кокос, манго и маракуйя превращают этот десерт в маленькое путешествие на тропический остров. Яркий, свежий и запоминающийся вкус, который всегда вызывает восторг.
Интенсивная кислотность и яркий ягодный аромат дарят ностальгию по летним дням у бабушки. Идеальный выбор для любителей насыщенных и освежающих десертов.
Сложный и интригующий вкус с сочетанием грейпфрутовой начинки, цедры и земляничного ядра. Даже строгий Шеф отметил его глубину и оригинальность.
Самые мягкие моти из всей коллекции. Настолько удачная комбинация, что ради нее приезжают из других городов — идеальная позиция для меню.
Легкая нотка детства в современной подаче. Нежный, понятный и беспроигрышный вкус.
Один из ключевых модулей курса посвящен себестоимости и расчету прибыли. Моти — недорогой продукт в производстве, но премиальный по восприятию.
Курс «Мотимейкер» предлагает не просто рецепты, а полноценный набор знаний, позволяющий создавать востребованный продукт с высокой прибылью. Освойте технологию, научитесь комбинировать вкусы и выводите свои десерты на новый уровень.
Это пробный урок. Оформите подписку, чтобы получить доступ ко всем материалам курса. Премиум
Шеф-кондитер студии «Конфитюр» в Челябинске. Обучалась у мировых шефов: Веры Никандровой, Ольги Фан—Юнг, Ханса Овандо, Антонио Башура, Франка Хааснута и других. Прошла путь от домашнего кондитера до владелицы 3-х ресторанов и кондитерской студии «Конфитюр». Выполнила более 7 500 тортов на заказОсновала школу кондитерского искусства. Спикер практических мастер-классов и онлайн-курсов для кондитеров. Обучила более 3500 учеников в рамках практически
