Wondrium by The Great Courses
Джулия НордгренНутрициология
Питайтесь ради здоровья: Простая наука и фантастический вкус
Eat for Your Health: Simple Science and Fantastic Flavor
Аббревиатура Стандартной Американской Диеты довольно хорошо описывает её влияние на наше тело и самочувствие: SAD (в переводе с английского — "грустный"). Научные исследования показывают, что она способствует воспалению, действует против нашего микробиома, может усугублять психические заболевания и когнитивные нарушения, а также, безусловно, может сократить нашу жизнь. На помощь приходит Джулия Нордгрен, педиатр и выпускница Кулинарного