НИИДПОСыроделие — это увлекательный, полезный и доступный каждому процесс. Этот курс поможет вам уверенно войти в мир домашнего сыроварения, освоить ключевые техники и приготовить свои первые идеальные сыры без сложного оборудования и лишних затрат.Чему вы научитесь на курсеОбучение построено так, чтобы вы шаг за шагом освоили базовые и более сложные технологии. Под руководством опытных мастеров вы легко приготовите мягкие, твердые и рассольные сыры
Ольга Лазарева Освойте настоящее искусство сыроделия и узнайте, как создавать лучшие сорта сыра у себя на кухне. Это руководство откроет перед вами мир технологий, ингредиентов и секретов мастеров сырного дела, позволяя шаг за шагом освоить рецепты от простейших до самых утонченных видов сыра.Что вы узнаете из этого курсаМатериал курса создан так, чтобы сделать процесс обучения максимально понятным даже для новичков. Подробные объяснения, практические советы
Светлана ИвлеваЧто будет готово через 3 дня?МаскарпонеЭтот нежный сливочный сыр происходит из Северной Италии. Он является ключевым ингредиентом для таких десертов, как тирамису и различные чизкейки.Адыгейский сырЭтот мягкий сыр пришел к нам с Кавказа и славится своими диетическими свойствами. Благодаря уникальному составу, он станет отличным выбором для тех, кто стремится к здоровому питанию.
Школа КуртинскихБрынза — один из самых узнаваемых традиционных сыров, и в этом курсе вы получите подробное, практическое и полностью адаптированное под домашние условия руководство по её изготовлению в соответствии с классическим советским ГОСТом.Что представляет собой курс по приготовлению БрынзыЭтот курс подробно раскрывает все этапы производства традиционной Брынзы из козьего, овечьего или коровьего молока. Обучение подойдёт как новичкам, так и тем, кто уж