Основатель международной кондитерской онлайн-школы «Вкус моей души», автор курсов и главный эксперт проекта.
Дипломированный кондитер-технолог 6-го разряда с 22-летним опытом. Имеет государственные дипломы по специальностям «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» и «Инженер общественного питания».
Финалистка четвертого сезона шоу «Кондитер» с Ренатом Агзамовым (эфир от 18 июня 2020 года). Лауреат премии «Лидеры онлайн-образования» GetCourse, судья международного чемпионата по антигравитационным тортам и конкурса «Тортида».
Автор книги «Торт моей души», публикаций в журнале «Торт Деко», а также приглашенный эксперт радиостанции «Вечерний проспект» в рамках цикла передач «Утро в большом городе».
За время работы обучила более 29 000 учеников на онлайн-курсах и мастер-классах. Признана лучшим вкусовиком России.
Ксюша Лобачева«17 ореховых мгновений» — это кулинарный марафон для тех, кто хочет научиться готовить легендарные орешки в современном исполнении. Вас ждут уникальные вкусы, новые техники и авторские сочетания, которые помогут вывести привычный десерт на профессиональный уровень.Чему вы научитесь на марафонеКурс охватывает полный процесс работы с орешками — от выбора теста до создания начинок и финишного декора. Подойдут как новичкам, так и опытным кулинарам