Аалия Маджид — Правильное питание

Еда без страха холестерина

Этот сборник — не про правила и не про «как правильно». Он не предлагает очередную инструкцию и не следует модным пищевым трендам. Это возвращение к логике тела, опирающееся не на страхи и лозунги, а на серьёзную научную базу и физиологию человека.Он появился не из желания «разрешить себе жирное» и не как протест против диет. В его основе — работы врача и учёного Uffe Ravnskov, который на протяжении десятилетий изучал холестерин, сердечно-сосудис