Нация фастфуда

Культовое исследование о том, как устроен мир фастфуда.

В 2001 году журналист Эрик Шлоссер представил миру книгу, которая мгновенно стала международным бестселлером. В ней он подробно разобрал, как индустрия быстрого питания повлияла на современное общество: спровоцировала эпидемию ожирения, усилила социальное неравенство и радикально изменила глобальный продовольственный рынок. Эта работа изменила отношение миллионов людей к еде и культуре потребления.

В новом издании автор размышляет о росте интереса к локальным и органическим продуктам, а также о том, что проблемы эксплуатации работников пищевой индустрии остаются актуальными и сегодня. Даже спустя десятилетия книга не теряет силы — она позволяет заглянуть за кулисы пищевого бизнеса, понять его влияние на общество и научиться делать более осознанный выбор в питании.

Это захватывающее, тщательно документированное и местами шокирующее исследование, после которого вы уже не сможете смотреть на фастфуд по-прежнему. Вы узнаете, какой путь проходит еда — от фермы до гамбургера, — и почему за этой простотой скрывается целый мир противоречий.

Для кого эта книга:

• для тех, кто хочет понять, как на самом деле устроена индустрия фастфуда и какие тайны она скрывает;
• для родителей, ищущих веские аргументы, чтобы навсегда отучить детей от фастфуда;
• для всех, кто стремится осознанно относиться к тому, что ест.