Томас Келлер

Один из самых известных американских шеф-поваров и рестораторов, обладатель множества звезд Мишлен и престижных наград. Он известен своим вниманием к деталям, высоким стандартам и стремлением к совершенству в кулинарии.

Келлер родился 14 октября 1955 года в Калифорнии. Его имя прочно связано с культовыми ресторанами, такими как:

• The French Laundry (Йонтвилль, Калифорния) — входит в число лучших ресторанов мира.
• Per Se (Нью-Йорк) — ещё один высоко оцененный ресторан с тремя звёздами Мишлен.
• Bouchon и другие заведения.

Келлер известен как мастер французской кухни, но в своих блюдах он соединяет традиции с современными подходами, создавая уникальный гастрономический опыт.

Он также написал несколько книг, включая "The French Laundry Cookbook" и "Bouchon Bakery", которые стали бестселлерами и настольными книгами для шеф-поваров и кулинарных энтузиастов.

Томас Келлер считается наставником для многих молодых поваров, вдохновляя их своим подходом к работе, философией «делай лучшее — и каждый раз».