Мадхур Джафри

Выдающаяся индийско-британско-американская актриса, писательница, телеведущая и кулинарный эксперт, сыгравшая ключевую роль в популяризации индийской кухни на Западе.

Родилась 13 августа 1933 года в Дели, Индия. После окончания Делийского университета по специальности «английская литература» она продолжила обучение в Королевской академии драматического искусства в Лондоне. Её актёрская карьера началась с фильма «Shakespeare Wallah» (1965), за роль в котором она получила Серебряного медведя за лучшую женскую роль на Берлинском кинофестивале.

В 1973 году Джафри опубликовала свою первую кулинарную книгу «An Invitation to Indian Cooking», которая стала классикой и была включена в Зал славы кулинарных книг Фонда Джеймса Бирда. Её работы сделали индийскую кухню доступной для широкой аудитории, особенно в США и Великобритании.

В 2023 году Мадхур Джафри была удостоена Премии за жизненные достижения Фонда Джеймса Бирда, став первой индийской и южноазиатской лауреаткой этой награды.