Sign Up Sign in
Денис Козловский: logo

Денис Козловский:

Мясной ремесленник с 2007 года. Профессиональный повар (5й разряд по ЕТКС РФ). Наработал более 16000+ часов с изделиями и блюдами из мяса. Обучил онлайн более 11000+ студентов мясному ремеслу. С 2020 года произвожу колбасные и мясные изделия в собственном мини-цеху. Шеф проекта "Азбука мяса", а также автор всех "мясных" направлений.
0 0

Курсы от Денис Козловский:

Кухонные ножи logo

Кухонные ножи

 
Подробное обучение мастерству использования кухонных ножейВ программе курса: Изучите методы корректировки остроты и самостоятельной заточки ножей. Научитесь подбирать идеальный кухонный нож, исходя из ваших потребностей. Освоите выбор и правила ухода за разделочными досками. Познакомитесь с правильными способами хранения и ухода за кухонными ножами. Изучите три популярные техники работы с ножом: резку, шинковку и измельче
0 ч 33 мин 27 сек
Русский
Премиум