Александр Струков

Обновления Гастрономии. Все 9 новинок в одном

«Обновления Гастрономии» — это расширенный курс из девяти новых мини‑направлений, созданный для тех, кто хочет быстро и эффективно повысить кулинарный уровень. Вы получите практические техники, современные подходы и 82 проверенных рецепта, которые помогут разнообразить меню дома или в профессиональной кухне.Что входит в программу1. Су-видОсвойте технологию низкотемпературной готовки для сочного мяса, рыбы и овощей. Научитесь подбирать время и