Главная страницаИсточникиСветлана Шубина (Zero Cake school)

Светлана Шубина (Zero Cake school)

Шеф-кондитер, сертифицированный нутрициолог, автор классических и ПП-десертов с опытом более 7 лет. Основатель онлайн-школы Zero Cake school, которую выбрали более 8.000 кондитеров из России и зарубежья. Светлана прошла путь от домашней кухни до признанного шеф-кондитера. Знает изнанку бизнес-процессов и делится опытом со своими студентами. С 2015 года развивает рынок десертов без сахара и пшеничной муки. С нуля выстраивает продуктовые линейки сладостей для кофеен и производств. Признана лучшим шеф-кондитером низкокалорийных десертов по версии премий «Persona Awards», «NK-EXPERT», «Главные женщины». Успешно развивает онлайн-магазин ингредиентов для выпечки Zero Cake shop. Выступает экспертом в глянцевых и отраслевых СМИ. Амбассадор Kenwood, Delonghi, Bamix, Ilbakery, Fresh Harvest, «Чудское озеро».

Курсы от Светлана Шубина (Zero Cake school)

6 окт. 2023 г., 16:00

ДесертыПравильное питание

Нуга без сахара

Нуга без сахара – это не просто полезный десерт, а результат многолетних экспериментов и отточенной техники. На онлайн‑мастер‑классе вы узнаете, как создать роскошную, ароматную и тягучую нугу без добавления сахара, сохранив при этом насыщенный вкус и идеальную текстуру.Что вас ждёт на мастер‑классеЗанятие построено максимально практично: вы будете повторять шаги вместе с автором рецепта и научитесь создавать нугу, которая легко сможет стать в