Нэнси Зарс — профессор судебной психологии в Чикагской школе профессиональной психологии, где она также получила степень доктора психологии (PsyD). Она является ведущим преподавателем таких курсов, как «Оценка насилия и риска», «Психология терроризма» и «Переговоры с заложниками». Кроме того, она разработала курс по Израилю, посвящённый терроризму, травмам и устойчивости, кульминацией которого становится 10-дневная учебная поездка за границу, которую она проводит уже восемь лет.
Профессор Зарс специализируется на предотвращении, выявлении, оценке и управлении рисками насилия. Она выступает в качестве эксперта по предотвращению насилия для глобальных корпораций, национальных компаний и школьных округов. Профессор Зарс была консультантом программы ФБР по противодействию насильственному экстремизму, обладая доступом к секретной информации. Она входила в состав команды из трёх экспертов, получивших крупный грант от Министерства внутренней безопасности США на борьбу с насильственным экстремизмом. Профессор Зарс является членом Комитета по взаимодействию с терроризмом ФБР (Terrorism Liaison Officer Committee) и была назначена руководителем сектора академической сферы в InfraGard (частный сектор контртеррористической программы ФБР).
Ранее профессор Зарс работала судебным психологом в нескольких известных тюрьмах, включая должности главного психолога в двух федеральных тюрьмах и директора по делам заключённых в Дисциплинарной тюрьме США в Форт-Ливенворте, которая является тюрьмой максимального уровня безопасности для военнослужащих. В её обязанности входили психологические оценки, оценка риска насилия, проведение индивидуальной и групповой терапии, руководство командами по переговорам с заложниками, обучение сотрудников и проведение слушаний по нарушениям среди заключённых.
Профессор Зарс консультирует и проводит тренинги для правоохранительных органов (ФБР, Национальная лаборатория Лос-Аламоса, военная полиция армии США), полицейских департаментов, ассоциаций кризисных переговоров, а также для школ, юридических фирм, корпораций и других организаций. Она входит в состав совета директоров Ассоциации кризисных переговорщиков Иллинойса. Профессор Зарс выступает на национальных и международных форумах по вопросам оценки риска насилия, психических заболеваний, терроризма, насилия в школах и на рабочих местах, формирования выживательского мышления, ПТСР, работы с травмами, устойчивости, переговоров с заложниками, междисциплинарного сотрудничества, оценки риска самоубийств и управления стрессом.
Она публиковала статьи по таким темам, как переговоры с заложниками, рабочий стресс, ценности полиции, взаимодействие полиции и граждан, преступники и политические убийства. Профессор Зарс давала экспертные комментарии в СМИ, включая CNN, NBC, ABC, CBS и Fox, а также для журналов Forbes, The Washington Post и Chicago Tribune. Она участвовала в документальных фильмах, таких как «Белое превосходство: под прикрытием», а также в эпизодах E! Investigates — «Похищение Джейси Дугард» и «Преступность на кампусе».
Профессор Зарс дважды удостаивалась наград Чикагской школы профессиональной психологии за выдающееся преподавание и общественное служение, а также награды за выдающиеся достижения выпускников. Её также дважды выбирали стипендиатом программы Карнеги.
