Преподаватель профессионального направления и двукратный призер Bocuse d'Or Russia (в команде с Артуром Овчинниковым), Денис Демьянов начал свою карьеру в гостинице «Президент-отель», где отвечал за приготовление блюд для высокопоставленных чиновников и правительственных делегаций. Позже он углубился в изучение японской кухни, работая в ресторане «Суши Весла», а затем посвятил пять лет освоению испанской гастрономии в ресторане Maestro de Oliva.
Продолжая развиваться, Денис сотрудничал с журналом «Гастроном» и преподавал в кулинарной школе при издании, а также работал в ресторане «Латинский квартал».
Присоединившись к Novikov Space, он вместе с Артуром Овчинниковым дважды участвовал в конкурсе Bocuse d'Or Russia, завоевав «бронзу» в 2017 году и «серебро» в 2019-м.
Сегодня Денис преподает в Novikov Space и за время своей работы обучил более 700 студентов. Кроме того, он активно участвует в гастрономических экспедициях с Novikov Space Camp, готовя в уникальных местах, таких как Алтай, Байкал и терем Асташово.
Лососевые – один из самых востребованных видов рыбы среди российских гурманов. Этот курс предназначен для профессиональных поваров, которые хотят научиться максимально эффективно использовать лосося, сводя отходы к минимуму и повышая рентабельность блюд.
