Что физиологи знают про еду?
Мы вернёмся к школьной биологии и разберёмся, что из неё действительно работает, что давно потеряло актуальность и какие важные знания тогда просто не давали. Вы узнаете, как современные представления о питании изменились за последние годы и почему привычный набор «правильных продуктов» зачастую лишь упрощённый миф.